Лентяйский мясной пирог

Готовим выпечку






Это быстрый рецепт оригинального блюда! По вкусу получается просто восхитительный, напоминает беляши. Лентяйский он из-за того, что делается очень быстро и просто и не нужно раскатывать тесто.

Ингредиенты:

для начинки:

  • фарш — 400 гр.
  • луковица — 1 шт.
  • соль — 1/3 ч.л.
  • черный перец
  • зеленый лук

для теста:

  • сметана — 200 гр. (6 ст.л. )
  • мука – 80-100 гр. (6 ст.л. )
  • яйцо — 2 шт.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • разрыхлитель — 10 гр.

Приготовление быстрого мясного пирога

Луковицу порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3 ст.л., кладем 400 граммов фарша любого. Жарим до просветления и добавляем лук, жарим все вместе до испарения жидкости.

Добавляем соль, черный перец и снимаем с огня, дадим немного остыть. Зеленый лук порежем и добавим к фаршу. Начинка готова.

Приготовим тесто: Разбиваем 2 яйца, кладем половину ч.л. соли, 200 граммов сметаны, у меня жирностью 20%, перемешиваем. Добавляем 80 граммов муки, 10 граммов разрыхлителя.

Тесто должно получится жидкое, свободно стекать с венчика. Если слишком жидкое, можно добавить еще немного муки.

Форму (у меня диаметр формы 20 см), смазываем маслом, наливаем немного теста, примерно третью часть. Кладем начинку, разравниваем и заливаем оставшимся тестом. Сверху можно посыпать по желанию семенами кунжута.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой.

источник




Оцените статью