Бутерброды с сайрой и яйцом в духовке

Готовим закуски






Быстрая и вкусная закуска из хлеба и консервированной рыбы! Горячие бутерброды — это отличная идея для завтрака, быстрого перекуса и даже праздничного блюда. Сытные, с хрустящим хлебом и плавленым сыром сверху, очень вкусные! Готовятся на раз-два, также быстро и съедаются. Хороши они как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • Батон 150 гр
  • Сайра консервированная 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Твёрдый сыр 100 гр
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Майонез 2 стол.л.

Приготовление бутербродов с сайрой

Подготовьте продукты. Заранее отварите и остудите яйца. Консервы лучше возьмите натуральные, без добавок в виде томатного соуса и масла. Если же они только такие, то не используйте майонез.

Лук порежьте по возможности помельче. Или натрите на терке. Откройте банку, слейте жидкость. Рыбу разомните вилкой до состояния паштета. Добавьте к рыбе лук, перемешайте.

Яйца очистите. Натрите на крупной терке. Можно их мелко порубить ножом или размять вилкой как рыбу. Перемешайте. Добавьте майонез. Перемешайте.  Соедините рыбную и яичную начинку. Все перемешайте. Теперь начинка готова.

Сыр натрите на терке. на крупной или мелкой — не имеет значения, это не принципиально.

Аккуратно с помощью большой ложки намажьте начинку на ломтики хлеба. Выложите их на противень. Противень можно смазать маслом или выложить бумагой для выпечки. У меня тефлоновый коврик. Посыпьте каждый бутерброд натертым сыром.

Запекайте бутерброды в духовке при температуре 200°С примерно 15 минут. Подавайте горячими.



Советы повара

  1. В начинку можно добавить мелконарубленную зелень — укроп, петрушку. Репчатый лук можно заменить зеленым.
  2. В качестве хлеба не обязательно брать батон — подойдет и тостовый, и пшеничный, вот со ржаным не знаю как получится.
  3. Если на приготовление совсем нет времени, или отсутствует духовка, то поджарьте кусочки хлеба на сковороде и уже на готовые тосты выложите начинку. Сыром тогда посыпать не надо. А можно посыпать и подержать бутерброды на сковороде под крышкой, пока он не расплавится.
  4. Вкусно будет добавить помидор. Его надо порезать кружочками и положить на начинку перед сыром.
  5. Рыбные консервы могут быть любыми — подойдут и сардина, и горбуша.
  6. Если у вас осталась начинка, то добавьте в нее отварной порезанный картофель — получится салат.

источник




Оцените статью