Немецкий маковый пирог с творогом

Готовим выпечку






Пирог получился очень вкусным, нежным с явным маковым вкусом. Удивит не только вкусом но и своим внешним видом. Готовится очень просто и легко.

Ингредиенты:

  • мука 300 г
  • масло сливочное 130 г
  • сахар 100 г

начинка

  • молоко 750 мл
  • сахар 150 г
  • масло сливочное 100 г
  • творог 250 г
  • яйца 1 шт
  • манная крупа 150 г
  • мак 150 г
  • сахарная пудра для украшения

Приготовление макового пирога с творогом

Смешаем: масло сливочное холодное, натертое на крупной терке 130 г, муку 300 г и сахар 100 г. Перетрем руками в крошку. Форму застелить пергаментом и высыпать туда 2/3 крошки. Поставить в холодильник.

Молоко, соль, масло 100 г и сахар 150 г доведём до кипения. Всыпать манку и муку оставить на 10 — 20 минут для набухания.

Творог смешать с яйцом и превратить в пастообразные состояние. Смешать манную кашу с творогом. Вылить в форму с крошкой и сверху засыпать оставшейся крошкой. Выпекать при 180 ° около 60 минут. Готовый пирог полностью остудить.

источник




Оцените статью