Пирог получился очень вкусным, нежным с явным маковым вкусом. Удивит не только вкусом но и своим внешним видом. Готовится очень просто и легко.
Ингредиенты:
- мука 300 г
- масло сливочное 130 г
- сахар 100 г
начинка
- молоко 750 мл
- сахар 150 г
- масло сливочное 100 г
- творог 250 г
- яйца 1 шт
- манная крупа 150 г
- мак 150 г
- сахарная пудра для украшения
Приготовление макового пирога с творогом
Смешаем: масло сливочное холодное, натертое на крупной терке 130 г, муку 300 г и сахар 100 г. Перетрем руками в крошку. Форму застелить пергаментом и высыпать туда 2/3 крошки. Поставить в холодильник.
Молоко, соль, масло 100 г и сахар 150 г доведём до кипения. Всыпать манку и муку оставить на 10 — 20 минут для набухания.
Творог смешать с яйцом и превратить в пастообразные состояние. Смешать манную кашу с творогом. Вылить в форму с крошкой и сверху засыпать оставшейся крошкой. Выпекать при 180 ° около 60 минут. Готовый пирог полностью остудить.
