Нежнейшие рыбные котлеты из минтая

Готовим рыбу






Рыбные котлеты из минтая вкусное и полезное блюдо! Котлеты нежные и сочные. Обязательно приготовьте эти котлеты на семейный обед или ужин.

Ингредиенты:

  • Филе минтая 600 гр.
  • Белый хлеб 100 гр.
  • Молоко 100 гр.
  • Желток 1 шт.
  • Укроп 1 ч.л.
  • Соль, перец

Соус:

  • Сметана 200 гр.
  • Растительное масло 50 мл.
  • Свежая зелень 2 ст.л.
  • Горчица острая 1 ч.л.
  • Соль

Приготовление рыбных котлет из минтая

Залейте хлеб молоком на 15 минут. Рыбное филе нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

Смешайте фарш с отжатым хлебом, желтком и укропом. Приправьте солью и перцем. Всё хорошо перемешайте.

Сформируйте из фарша небольшие котлетки, обжарьте их в растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне. Готовые котлеты подавайте со сметанным соусом.

источник




Оцените статью