Рыбные котлеты из минтая вкусное и полезное блюдо! Котлеты нежные и сочные. Обязательно приготовьте эти котлеты на семейный обед или ужин.
Ингредиенты:
- Филе минтая 600 гр.
- Белый хлеб 100 гр.
- Молоко 100 гр.
- Желток 1 шт.
- Укроп 1 ч.л.
- Соль, перец
Соус:
- Сметана 200 гр.
- Растительное масло 50 мл.
- Свежая зелень 2 ст.л.
- Горчица острая 1 ч.л.
- Соль
Приготовление рыбных котлет из минтая
Залейте хлеб молоком на 15 минут. Рыбное филе нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Смешайте фарш с отжатым хлебом, желтком и укропом. Приправьте солью и перцем. Всё хорошо перемешайте.
Сформируйте из фарша небольшие котлетки, обжарьте их в растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне. Готовые котлеты подавайте со сметанным соусом.
