Такие запеканки можно приготовить в маленьких формочках. И в результате получится вкусный и красивый двухслойный творожный десерт, который не понадобится резать на кусочки
Ингредиенты
- Грецкий орех — 1 стакан
- Овсяные хлопья — 1/4 стакан
- Яблочное пюре — 2 ст.л
- Банан — 1/2 шт
- Творог средней жирности — 200 г
- Мед — 1 ст.л
- Кукурузный крахмал — 1/2 ч.л
- Ванилин — 1 щепотка
Приготовление творожных порционных запеканок
Орехи хорошо измельчить, смешать с овсяными хлопьями и яблочным пюре. Яблоки я очистила и перемолола в блендере до пюреобразного состояния.
Полученное тесто выложить на дно формочек (я использую бумагу для маффинов/кексов). Запекать в разогретой духовке 10 минут при температуре 150°. Остудить.
Банан, творог, ваниль, мёд и крахмал смешать и пюрировать в блендере.
Выложить творожную массу сверху основы и запекать 20 минут при температуре 150°. Верх не должен зарумяниться.
Остудить в форме при комнатной температуре и убрать в холодильник на час. Хорошо подавать со свежими ягодами и фруктами.
