Как пожарить филе минтая в муке на сковороде

Готовим рыбу






Сегодня покажу, как приготовить филе минтая на сковороде, предварительно запанировав его в муке. Рыбка получается очень аппетитной и вкусной. Аромат жареной рыбе придадут специи, которые мы будем использовать для панировки вместе с мукой.

Филе минтая жарится очень быстро, за считанные минуты, и сразу подаётся к столу с любым гарниром или овощной нарезкой.

Ингредиенты:

  • 400-500 гр. филе минтая без костей
  • 3 ст.л. пшеничной муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. сладкой молотой паприки
  • 0,5 ч.л. приправы для рыбы
  • Смесь свежемолотых перцев
  • Растительное масло

Приготовление жареного филе минтая

Филе минтая нарезаем на удобные небольшие кусочки. Готовим панировку для рыбы. Смешиваем муку, соль, молотую сладкую паприку и приправу для рыбы. Тщательно перемешиваем до равномерного распределения специй в муке.

Панируем кусочки рыбы в подготовленной сухой смеси и сразу жарим. Разогреваем сковороду на плите и наливаем растительное масло.

Выкладываем кусочки рыбы в панировке и обжариваем на сильном огне приблизительно по 1 минуте с каждой стороны (до образования румяной корочки).

Снижаем огонь, накрываем крышкой и жарим ещё приблизительно 10 минут до полной готовности рыбки.

[embedded content]



Оцените статью