Простой вкусный пирог с вишней

Готовим выпечку






Пирог с вишней готовится быстро из бюджетных продуктов, которые всегда есть под рукой. Пирог получается всегда вкусным, красивым и аппетитным.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука — 300 грамм;
  • Сливочное масло — 135 грамм;
  • Куриные яйца — 1 штука;
  • Сметана — 2 ст. ложки;
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
  • Сахар — 60 грамм;
  • Ванильный сахар — ½ ч. ложки;
  • Щепотка соли.

Начинка:

  • Вишня — 500 грамм;
  • Сахар — 75 грамм;
  • Лимон — 1 штука.
  • Куриное яйцо для смазки пирога.

Приготовление пирога с вишней

В кастрюлю всыпать сахар, влить сок одного лимона и добавить вишни без косточек, на слабом огне довести до кипения и дать выпарится влаге. Переложить вишню в миску и дать остыть.

В чашу комбайна всыпать муку, разрыхлитель теста, соль, ванильный сахар и порезанное кусочками сливочное масло комнатной температуры. Перемешать массу в крошку. Затем добавить куриное яйцо, сахар и сметану. Замесить однородное тесто, переложить в пакет или пищевую плёнку и положить в холодильник для охлаждения на 1 час.

Охлаждённое тесто разделить на 2 части, одну больше, вторую меньше. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать из теста нужного диаметра по размеру формы 22 см. Переложить тесто в форму и выровнять бортики.

Равномерно распределить остывшую вишню и сверху накрыть слоем теста, закрепить края и смазать куриным яйцом.

Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 30-35 минут. Готовому пирогу дать немного остыть и можно вынимать из формы и подавать к чаю.

источник




Оцените статью