Пирог получается в меру сладким с приятной ягодной кислинкой. Этот пирог можно приготовить на праздничный стол или в обычный будний день к чаю!
Ингредиенты:
- Кефир или ряженка 200 мл.
- Яйца 2 шт.
- Мука 400 гр.
- Сахар 200 гр.
- Масло растительное 1 ч.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Яблоко 1 шт.
- Клюква 150 — 200 гр.
Приготовление пирога с клюквой и яблоками
Яблоко очистить от сердцевины и нарезать. Взбить яйца с сахаром. Добавить кефир, перемешать. Соединить взбитые яйца с кефиром и муку с разрыхлителем.
Добавить растительное масло и замесить тесто. Форму смазать маслом. Выложить половину теста. Сверху распределить нарезанные яблочные дольки.
На яблоки выложить оставшуюся часть теста. Немного постучать формой о столешницу, чтобы тесто распределились по всей поверхности и в промежутках между яблоками. Сверху на тесто выложить ягоды клюквы.
Выпекать пирог при 180° в течение 1 часа. При подаче посыпать шарлотку сахарной пудрой по желанию. У меня пирог выпекался ровно 55 минут.
