При всем моем равнодушии к селедке… это очень вкусно!! Я, признаться, даже не ожидала, что мне так понравится. Действительно очень здорово получилось, а делается за пять минут (не считая времени на филерование сельди). И должна сказать, что с черным хлебом это, конечно, хорошо, но с запеченным картофелем это было что-то…
Ингредиенты:
- 250 г филе сельди
- 180 г легкой сметаны (15%)
- 3 яйца, отваренных вкрутую
- 1 луковица-шалот
- 1/2 чашки крошек белого хлеба
- пучок укропа
Приготовление селедочного паштета
- Хлеб обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Яйца мелко нарубить.
- Сельдь и лук измельчить в блендере.
- Добавить сухари, яйца, мелко нарубленный укроп и сметану, перемешать, приправить черным перцем по вкусу.
Убрать на ночь в холодильник. Подавать с черным хлебом или запеченным картофелем.
