Селедочный паштет

Готовим закуски






При всем моем равнодушии к селедке… это очень вкусно!! Я, признаться, даже не ожидала, что мне так понравится. Действительно очень здорово получилось, а делается за пять минут (не считая времени на филерование сельди). И должна сказать, что с черным хлебом это, конечно, хорошо, но с запеченным картофелем это было что-то…

Ингредиенты:

  • 250 г филе сельди
  • 180 г легкой сметаны (15%)
  • 3 яйца, отваренных вкрутую
  • 1 луковица-шалот
  • 1/2 чашки крошек белого хлеба
  • пучок укропа

Приготовление селедочного паштета

  1. Хлеб обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
  2. Яйца мелко нарубить.
  3. Сельдь и лук измельчить в блендере.
  4. Добавить сухари, яйца, мелко нарубленный укроп и сметану, перемешать, приправить черным перцем по вкусу.

Убрать на ночь в холодильник. Подавать с черным хлебом или запеченным картофелем.

источник




Оцените статью