Восхитительный рулет с лимоном

Готовим выпечку






Рулет из бисквитного теста с освежающей лимонной начинкой идеально подойдет к чаю.

Ингредиенты:

  • Яйца — три штуки
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан

Для начинки

  • Лимон — одна штука
  • Сахар — 0,5 стакана. Можно добавить сахар по вкусу

Приготовление рулета с лимоном

Яичные белки отделите от желтков и взбейте с 1 стаканом сахара. После этого добавьте яичные желтки, просеянную муку и взбейте до однородной массы.

После этого тесто вылейте на противень, предварительно застеленной пергаментной бумагой, разровняйте и поставьте в духовку.

Выпекайте рулет в заранее разогретой духовке до 180 градусов в течение 15-20 минут.

Пока выпекается рулет приготовьте начинку. Для этого лимон помойте, обсушите, натрите на терке и смешайте с 1/2 стаканом сахара.

Когда бисквитный рулет будет готов, выньте из духовки, выложите на полотенце, смажьте лимонной начинкой и сверните в рулет. Готовый рулет выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол.

источник



Оцените статью