Кукурузный чаудер (похлебка)

Без рубрики

Ингредиенты

Кукуруза (початки)6 Штук
Хлеб белый (ломтики)4 Штуки
Картофель2 Штуки
Мука2 Столовые ложки
Молоко3 Стакана
Креветки королевские очищенные450 Граммов
Лук зеленый8 Стеблей
Приправа для морепродуктов1 Чайная ложка
Тимьян сушеный1/2 Чайной ложки
Соль1/2 Чайной ложки
Перец1/2 Чайной ложки

Способ приготовления

  1. Срежьте концы у початков, поставьте по одному в высокую чашу и ножом отделите зерна кукурузы.
  2. В сотейнике без масла подрумяньте кусочки бекона, выньте и обсушите на бумажном полотенце.
  3. В тот же сотейник с оставшимся жиром выложите белую часть лука и картофель, обжарьте 1–3 минуты, посыпьте мукой, жарьте еще 1 минуту. Влейте молоко, посыпьте приправой, тимьяном, посолите, добавьте 2 стакана воды, доведите до кипения, варите до готовности картофеля 10–12 минут.
  4. Затем добавьте кукурузу, креветки и зеленую часть лука, варите 2–3 мину- ты. Приправьте солью и перцем, если необходимо.
  5. Прямо в тарелках посыпьте похлебку кусочками жареного бекона, подавайте.
Оцените статью