Суп из кукурузы с беконом

Без рубрики

Ингредиенты

Кукуруза (зерна)2.5 Стакана
Бекон (ломтики)4 Штуки
Лук репчатый1 Штука
Картофель1 Штука
Молоко 1%800 Миллилитров
Вода150 Миллилитров
паприка1/2 Чайной ложки
Кинза1 Пучок
СольПо вкусу
Перец черный свежемолотыйПо вкусу

Способ приготовления

  1. В небольшой сковороде подрумяньте бекон 6–8 минут. Переложите на бумажное полотенце, обсушите от лишнего жира.
  2. В сковороду выложите нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета, помешивая. Добавьте кукурузу (1/2 стакана оставьте для украшения, отварите отдельно), нарезанный картофель и паприку. Готовьте 2 минуты, помешивая, затем влейте воду и тушите 7–10 минут – до мягкости овощей.
  3. Снимите сковороду с огня и переложите ее содержимое в чашу блендера. Влейте молоко, добавьте соль и измельчите смесь до однородного состояния. Дайте супу остыть, затем переставьте в холодильник до подачи на стол.
  4. Подавайте суп с кусочками бекона, украсив зеленью кинзы, зернами кукурузы и свежемолотым перцем. Холодным или горячим – решать вам.
Оцените статью