Замечательное печенье под название Кифлики

Готовим выпечку






Приготовить эти замечательные печенья в виде маленьких трубочек с повидлом внутри, сверху посыпанных сахарной пудрой, не составит большего труда по нашему пошаговому рецепту. В качестве начинки можно использовать: различные джемы, домашнее и приобретённое в магазине варенье. Кифлики — уникальное печенье, его можно наготовить в большом количестве, при этом затратив минимум ингредиентов и времени.

Ингредиенты:

  • Мука – 500 гр.;
  • Варенье;
  • Сливочное масло (холодное) – 250 гр.;
  • Сметана – 150 мл.

Приготовление печенья Кифлики

Добавьте куски масла в миску, сверху просейте муку. Перетрите всё в крошку. Выложите поверх крошки немного сметаны.

Замесите тесто до однородной мягкой массы, придав ему форму овала. Если тесто получиться тугое и твёрдое, не волнуйтесь, добавьте ещё немного сметаны и вымешивайте тесто снова. После заверните тесто в пищевую плёнку и поместите в холодильник на 1 час

Затем достаньте тесто (дайте ему отогреться 30 мин.), разделите его на 3 части, раскатайте каждую часть в лепёшку и поделите на 6 частей размером 7х7 см.

В середину каждого квадратика поместите по 1 ст. л. варенья. Скрутите в мини рулетик. Защипните края. Слегка согните по середине, таким образом, чтобы это было похоже на настоящие Кифлики

Расположите все заготовки на предварительно застеленный бумагой для выпечки противень. Поместите это всё в разогретую до 200С духовку и выпекайте 15-25 мин. до золотистого оттенка. Посыпьте всё обильно сахарной пудрой.

источник




Оцените статью