Макароны с тушёнкой и овощами (на сковороде)

Готовим овощные блюда и блюда из крупы






Макароны, баночка тушёнки и лук с морковью понадобятся для приготовления аппетитного и сытного блюда, напоминающего макароны по-флотски. Но по этому рецепту не нужно отдельно отваривать макароны и готовить мясо. Всё готовится вместе — сразу на сковороде.

Ингредиенты:

  • Макароны — 175 г
  • Тушёнка — 330 г (1 банка)
  • Лук репчатый — 100 г (1 шт.)
  • Морковь — 100 г (1 шт.)
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Куркума молотая — 0,5 ч. ложки
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. ложка с горкой
  • Перец чёрный молотый — щепотка (по вкусу)
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Приготовление макаронов с тушенкой и овощами

Также для готовки понадобится 350 мл горячей воды. Лук с морковью очищаем, промываем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь — тонкими брусочками.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук на среднем огне 2-3 минуты, до прозрачности.

К луку добавляем морковь. Обжариваем всё вместе ещё минут 5, до полумягкости и лёгкого подрумянивания моркови.

Выкладываем в сковороду тушёнку. Также добавляем куркуму, паприку и чёрный молотый перец. И выдавливаем через пресс очищенный чеснок. Всё перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне 3-5 минут.

Затем отправляем в сковороду макароны. Вливаем 350 мл горячей воды. Всё перемешиваем и оставляем под крышкой на маленьком огне ещё 8-12 минут, до готовности макарон и полного впитывания жидкости (ориентируйтесь на время приготовления макарон, указанное на упаковке, плюс 1-2 минуты. Если вода впиталась, а макароны твердоваты, добавьте ещё немного горячей воды). За 2 минуты до конца приготовления досаливаем блюдо по вкусу.

Макароны с тушёнкой и овощами готовы — это отличный обед или ужин для всей семьи!

источник




Оцените статью