Макароны, баночка тушёнки и лук с морковью понадобятся для приготовления аппетитного и сытного блюда, напоминающего макароны по-флотски. Но по этому рецепту не нужно отдельно отваривать макароны и готовить мясо. Всё готовится вместе — сразу на сковороде.
Ингредиенты:
- Макароны — 175 г
- Тушёнка — 330 г (1 банка)
- Лук репчатый — 100 г (1 шт.)
- Морковь — 100 г (1 шт.)
- Чеснок — 2 зубчика
- Куркума молотая — 0,5 ч. ложки
- Паприка сладкая молотая — 1 ч. ложка с горкой
- Перец чёрный молотый — щепотка (по вкусу)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Приготовление макаронов с тушенкой и овощами
Также для готовки понадобится 350 мл горячей воды. Лук с морковью очищаем, промываем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь — тонкими брусочками.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук на среднем огне 2-3 минуты, до прозрачности.
К луку добавляем морковь. Обжариваем всё вместе ещё минут 5, до полумягкости и лёгкого подрумянивания моркови.
Выкладываем в сковороду тушёнку. Также добавляем куркуму, паприку и чёрный молотый перец. И выдавливаем через пресс очищенный чеснок. Всё перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне 3-5 минут.
Затем отправляем в сковороду макароны. Вливаем 350 мл горячей воды. Всё перемешиваем и оставляем под крышкой на маленьком огне ещё 8-12 минут, до готовности макарон и полного впитывания жидкости (ориентируйтесь на время приготовления макарон, указанное на упаковке, плюс 1-2 минуты. Если вода впиталась, а макароны твердоваты, добавьте ещё немного горячей воды). За 2 минуты до конца приготовления досаливаем блюдо по вкусу.
Макароны с тушёнкой и овощами готовы — это отличный обед или ужин для всей семьи!
