Клубничное варенье с белым шоколадом

Варим варенье






Рецепт старый, но с новой изюминкой, а точнее — с белым шоколадом.

Ингредиенты:

  • 1 кг. клубники:
  • 1 кг. сахара,
  • 1 пакетик лимонной кислоты,
  • 1 пакетик «Конфитюрки»,
  • 1 плитка (100 г.) белого шоколада

Приготовление клубничного варенья с белым шоколадом

Клубнику помыть, обсушить. Если крупная, разрезать пополам. Переложить ягоды в таз, пересыпать сахаром.

Немного подождать, пока выделится сок, добавить лимонную кислоту и желирующую смесь «Конфитюрка».

Осторожно перемешать и поставить на огонь. Варить 20 минут (с того момента, как закипит). Помешивать, ягоды не мять.

Убрать с огня и положить в варенье белый шоколад (поломать на кусочки). Перемешать.

Разлить в стерилизованные стеклянные банки и закрыть прокипяченными крышками. На 5 минут перевернуть банки, затем вернуть в нормальное положение.

Остынут — убрать в прохладное место (например, в холодильнике такое варенье хранится 4 месяца).

источник




Оцените статью