Малиновые маффины

Готовим выпечку






Очень нежные, ароматные маффины с малиновой кислинкой.

Ингредиенты

  • 200 г — свежей или размороженной малины
  • 120 г — размягченного сливочного масла
  • 120 г — сахара
  • 1 шт.- яйцо
  • 300 г — сметаны
  • 250 г — муки
  • 2,5 ч. л. — разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. — соды
  • сахарная пудра — для подачи

Приготовление малиновых маффинов

Духовку разогреть до 180*С. Форму для маффинов смазать маслом или использовать бумажные вкладыши.

Сливочное масло взбить с сахаром в пышную пену. Добавить яйцо и сметану и хорошо взбить до однородной массы.

Муку просеять с разрыхлителем и содой в отдельной миске. Добавить муку к жидким ингредиентам и перемешать. Мешать не долго, только до увлажнения сухих ингредиентов.

Выложить тесто в подготовленную форму, заполняя емкости на 3/4 объема. Сверху, слегка вдавливая, разложить малину и выпекать около 25 минут или пока деревянная палочка, вставленная в центр маффина, не выйдет сухой. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

источник




Оцените статью