Имбирное печенье как в ikea

Без рубрики

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшеничная мука 200 г
Куриное яйцо 1 штука
Сахар 1 стакан
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сливочное масло100 г
Тертый имбирь 2,5 чайные ложки
Молотая корица 1 чайная ложка
Гвоздика 5 штук
Мед 3 чайные ложки
Молотый кардамон 1 чайная ложка

  1. Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось.
  2. Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь.
  3. Затем всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.
  4. В отдельной посуде растираем миксером размягченное масло и сахар.
  5. Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый.
  6. Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
  7. Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5–2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
  8. Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки.
  9. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5–7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально! Вынимать следует, как только верх начнет коричневеть!

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы! Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое — при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень! Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям! Очень вкусно с молоком или чаем!

Оцените статью