Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйца куриные — 8 шт.
Соль — 1,5 щепотки
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Творог — 300 г
Приготовление:
- В чаше миксера взбейте яичные белки. Спустя минутку добавьте к яйцам творог, сахар, соль. Продолжайте взбивать до консистенции густого крема.
- Клюкву промойте, просушите, измельчите ее с помощью ножа.
- Добавьте в смесь просеянную муку, сахар, ванилин и клюкву. Массу тщательно перемешайте.
- Заполните формы творожно-клюквенной смесью.
- Выпекайте маффины в разогретой до 240 ºC духовке в течение 20 минут.
