Цветная капуста, жаренная с яйцом

Без рубрики

Ингредиенты:

Капуста (цветная) — 400 г
Лук репчатый — 0,5 шт.
Перец сладкий — 0,5 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — 5 ст. л.
Петрушка — 2 веточки

Приготовление:

  1. Лук нарезать четвертинками колец и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Сладкий перец нарезать кубиком и добавить к луку. Готовить ещё 1-2 минуты.
  3. Цветную капусту слегка разморозить. Положить цветную капусту в сковороду к дуку и перцу. Немного посолить и поперчить.
  4. Разболтать яйцо, слегка посолить. Когда цветная капуста поджарится, залить её яйцом и быстро перемешать, чтобы яичная смесь обволокла капустные кусочкии они не слиплись между собой.
  5. При подаче посыпать зеленью.
Оцените статью