Куриные биточки с яйцом

Готовим курицу

Куриные биточки с яйцом – блюдо универсальное, его можно готовить на завтрак, подавать к обеду или на ужин. Биточки из куриного фарша получаются мягкими, сочными и нежными. Не рекомендуется добавлять в фарш чеснок, репчатый лук и хлеб, иначе блюдо по вкусу станет похоже на обычные котлеты.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • растительное масло (для жарки);
  • куриные яйца – 3 шт (одно сырое и 2 отварных);
  • панировочные сухари;
  • зелень;
  • черный молотый перец.

Приготовление куриных биточек с яйцом


Разделите куриную грудку на две части. Обе надрежьте вдоль, чтобы раскрыть как книжку. Накройте их пищевой пленкой и отбейте кухонным молотком.

Посолите, поперчите по своему вкусу. Посыпьте измельченной зеленью. В центр грудинок положите по вареному яйцу.

Скатайте кусочки в плотный рулет, и сформируйте из них биточки. Обмакните в сырое яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях.

Обжарьте оба биточка со всех сторон до золотистого цвета. Потом разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте в нее биточки на полчаса. Их можно подавать целыми или разрезать на небольшие ломтики.

источник




Оцените статью